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摆设需遵守“不过三”的原则

发布时间:2023-03-10 浏览:365

  英式软装文化

  英国绅士文化特点:绅士文化是英国文化的精髓,是英国人代价取向和努力的方向。深受这种文化熏陶的英国人,在工作,生活等各个方面都体现出独特的绅士特色。英国男性的绅士风采突出表现在注重仪表和讲求卫生上,他们在说话,语气,手势,坐姿等方面都颇为讲究,此外,他们也特别恭敬女性,不喜欢谈论男人的工资和女人的年龄,认为这是不规矩的表现。

  英国人具有传统的贵族情结,他们保守的个性和尊重传统的气质,一直被世人视为楷模,是人们竞相模仿的对象。他们日常的礼节已变为国际通用的礼节,从这些繁复的礼节可以发现,英国人十分尊重且礼遇客人,不论是事前准备,用餐的用具,使用上的顺序以及其他礼貌等,都处处体现着他们绅士的特征。可以说,英国的绅士品格不仅仅取决于表面的时尚或礼貌,而取决于道德价值,不取决于个人的财富,而取决与个人的品质。各种行为,品质包括优雅得体的谈吐,举止,永恒不变的谦逊以及面对重大困难时的从容、勇气,便是英国“绅士文化”的根本概念。

  设计运用:英国是绅士之国,研究文明礼貌,注重修养,同时也要求别人对自己礼貌。注意衣着打扮,什么场合穿什么服饰都有一定惯例。透过英国人的历史文化背景,民族特征,生活方式以及深灰风尚等因素,可以从深层认识和了解英国人着装意识形成的原因和表现形式。

  英国作为绅士之国,也是个极其讲究礼仪的,就餐的时候也不例外。贵族们更以餐桌礼仪规范来显现自己的风度和礼貌。需要英庭会邀请未来的媳妇或女婿到家里吃饭以观察其对餐桌礼仪是否了解。一般来说宴会的座位是由主人排定的,因此距离主人越近的客人都是与其关系较好者。入座时,由座位左方就坐,男士应该协助女士入座后才可入座。在用餐时。如有女士暂离座位,所有男士应起身目送其离去后方可坐下。

  餐具的摆设需遵守“不过三”的原则,即餐盘左右两侧同时不摆超过三套性质的餐具。超过三套时,用完收走再补充,而不是一次全部摆上去。餐具是照其上菜的顺序而排,先由外向内取用,更先上的菜所用的刀叉摆在外面,越里面的餐具代表其对应餐点在后才上。

  用餐时,应右手拿刀,左手拿叉。使用时叉齿朝下,以拇指与中指握住刀叉、食指下压控制力道。使用刀子切食品时,要先将刀子轻轻向前推,再用力来回同时下切,这样就不会发出刺耳的声音了。食物切成适合的大小后,用叉子将食物送入口中。享受食物时,基本也是重要的礼仪,就是咀嚼时千万不可发出声音,那是非常不雅不礼貌的。

  英式下战书茶文化特点:英式下午茶室英国不可或缺的文化之一。由红茶加上一些可口的小点心组成,是下午悠闲放松的一项运动。其来源于17世纪的英国,当时上流社会的早餐都很丰富,午餐则较为简便,而社交晚餐一般要等到晚上八点左右才开始,这对午餐原本就吃的少的淑女们来说无疑是一种折磨,于是下午茶便在这样的背景下应运而生了。

  下午茶顾名思义就是要喝茶,而英国的茶,其实是来自亚洲的茶叶冲泡而成。根据资料,茶是18世纪由荷兰引进英国的。而且引进的是来自中国福建的绿茶。18世纪后,茶便成了英国民间普遍不可或缺的日常饮品。

  英国的下午茶虽比不上宴会的历史那般古老,但也存在了很长一段时间,成为人们在午后时光享受生活的代名词。不论你所喝的是什么茶,吃的是什么甜品,只要稍稍留意,也许就能发现在那茶香味及甜蜜口感的后面,潜藏着英国的历史,以及灵魂。

  设计运用:在英国喝下午茶要先选类别,再选浓度。一般来说,下午茶的专用茶有大吉岭红茶与伯爵茶,火药绿茶,锡兰红茶等,不同的传统口味,浓度则分为I--IV个品级。等级越高,浓度越高。

  要享受优雅的下午茶时光,是非常讲究沏茶的器具的。其中,重要的泡茶用具就是瓷器的茶壶,它可细分为两人茶壶,四人茶壶以及六人茶壶,以招待客人的数量来选择茶壶。此外,还有茶杯组,糖罐,牛奶,三层点心盘以及茶匙(茶匙要与杯子成45度才是正确的摆放),其他用具还有七寸个人点心盘,茶刀(用来抹奶油果酱),吃蛋糕的叉子,放茶渣的盘,餐巾,一盆鲜花(增加美观)、保温罩和木头托盘(端茶品用)等。

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