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高档餐厅如何布局

发布时间:2023-04-26 浏览:283

  高档餐厅的人均消费较高,所以不仅提供的食物口味更好,就连餐环境也会更加舒适怡人,所以需要餐厅设计公司来精心设计并合理规划餐厅的布局。通过餐厅设计公司精妙绝伦的设计,来为消费者创造出舒适的用餐环境。

  1、隔断式桌椅布局

  餐厅设计公司在为高档餐厅设计时,会摈弃大众餐厅中的排桌式布局,避免让整个餐厅一览无余从而使餐饮空间显得极其枯燥乏味。而是采用隔断将空间进行重新组合,可以增加餐厅的装饰面,使餐厅更富文化气息,同时也有效保护了客人的私密性,并且还可以为顾客和服务人员的出入提供必要的空间。

  2、平均就餐面积布局

  一般情况下,餐厅的人均消费越高平均每个顾客所占的餐厅面积就越大,所以,餐厅设计公司在为高档餐厅做设计布局时,不会一味地追求餐桌数量的最大化。而是在通道设计上,会充分考虑服务人员操作的便利性和安全性,以及客人活动空间的舒适性和伸展性,提供足够宽度的通道。

  3、包间的布局

  大多数高端餐厅都配备了一定数量的包间,在功能设置上,餐厅设计公司会为包间设置独立的卫生间、沙发、衣柜以及服务区等。而且包间的大门会和餐桌的摆放位置错开,以免工作人员在服务的过程打扰到用餐的顾客。

  既然高档餐厅的收费较高,所以给消费者提供的服务和环境就要更好,所以,麦哲伦餐厅设计公司在做高档餐厅设计时,就会合理的规划布局,通过散客桌椅的排布、包间的布局等方面,来为消费者提供更舒适的就餐和活动范围。

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