有的酒店生意红火,有的酒店则连续亏损,那是什么导致不同酒店的结果差异这么大?
这些原因必然会使得酒店亏损,下面来看看你家酒店有没有:
一、规划决策失误
从酒店选址、酒店规划、酒店筹建、目标群体定位、装修定位、团队建设、开业管理等等任何一个阶段的决策失误都会导致酒店的经营失败。如经济型酒店内设置豪华四星标准套房,注定长期找不到匹配房价的客源;荒无人烟的地方建设酒店也只能以关闭或转让收场。
二、用人失误
1、外行管理内行
不具备行业知识但具备投资人信任的外行管理层,很大的可能会倚靠自己的管理权势进行一系列错误的决策,从而将酒店带上亏损的道路。
2、低工资管理层
真正有能力的管理层,能通过策划和管理为酒店带来远高于其工资的效益。岗位只要有人就行,工资恒古不变的投资人心态终究得不偿失。
3、亲属当先
酒店外聘管理层的同时匹配“专职内控”的投资人亲属,极易转变为外行管理内行的局面,如果投资人不能摆脱感情亲情的联系,酒店的发展必然会受到严重的影响,这是酒店无法回避的致命缺陷。
4、高管不稳定
酒店投资人对管理层的贡献过于急切,重结果忽视过程。每一位管理者都会有自己的整体发展方案,每个方案的落实都需要时间和坚持。三五个月换一个管理层会导致酒店无发展可言,因为每一个执行到一定程度的方案的中止或改变都是一种浪费和损失,人力物力的全面损失。
5、唯我独尊
所有我的员工都要听从我的管理,哪怕我的管理是错误的,哪怕是违反规定的,一切都是我说了算,我叫你做啥你就必须无条件的服从,这种心态无论是投资人还是外聘管理层均极不可取。不能真正意义上的尊重员工,必将导致员工上下人心惶惶,不思进取,进而严重影响酒店的日常经营。
6、没有专业管理团队
没有专业中层管理的落实,没有专业高层管理的带领,一切以投资人为中心的酒店,将很快走上倒闭的“阳光”大道。
三、理念缺失
一个酒店的经营理念成功与失败可以从最简单的员工流动性来表现,员工对酒店管理层的热爱程度其实就是代表这个酒店文化成功与否的一个标准。好的管理理念能留住一大批人才,当酒店面临困境时,大家会同舟共济,即使存在暂时性的亏损,扭亏为盈的可能性也会很大。
四、中长期发展规划缺失
仅仅执着于今天能赚多少,本月能赚多少,有一单赚一单的眼前利益的想法短期内也许盈利,但酒店可持续发展存在不确定性。如果投资人和管理层均未能很明确的制定酒店三年甚至五年的发展目标和行动方案,酒店很可能步入逐渐亏损通道。
五、营销不善
1、不注重市场
只有单纯的口号,没有实施方案,没有策划方案,没有市场调查,不注重市场变化,只是接接团队做做预定的营销注定失败,而失败就是要以亏损为代价,当然还有可能是倒闭。
2、无营销平台
未来的预定行为都将通过网络,客户的任何行为都需要培育,酒店现在不做自己的直销平台或者只做摆设的直销平台,将来终将要为沉重的佣金和丧失的定价权背上亏损的代价。
3、单纯的依靠分销商
如上所述,对分销商的过分依赖将混乱酒店的客源结构,丧失原本属于酒店的自有客源和定价权,且很难逆转,将来酒店很可能要为沉重的佣金和丧失的自主权背上亏损的代价。即使酒店有心逆转,其代价也是难以估量。
4、单纯的模仿
酒店没有符合自身特点的营销规划和策略,而是单纯的去模仿。亦步亦趋的紧跟周边酒店的举动,从价格标准到节日促销,甚至会员卡,这样的酒店很有可能被模仿带入亏损的泥潭。
5、不正视自身缺点
酒店的位置、房型结构、装修标准、管理模式、历史遗留问题等都有可能不如人意,以自身缺点为业绩借口的做法注定营销失败。每一项的缺点都需要认真的面对,且绝大部分可以找到弥补的方法,比如位置偏僻的酒店可以加强车队的力量和接送的力度。
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