在进行酒店空间设计时，除了要按照程序来进行，还要遵循必要的设计法则。
法则一：服从使用功能
酒店与餐饮空间的各区域承担着不同的实际功能，比如住宿、接待、用餐等。在空间设计中需要坚持的原则首先是要服从服务于使用功能。只有形式服从功能，才能在设计中体现功能的主导性，使设计更加合理，使用起来更加方便。
法则二：以人为本
以人作为设计的根本出发点，关心人的身心健康，注重人的全面需求。需要在设计时体察人的实际需求，并引导人的体验向着积极的方向发展。首先制造适宜人体的空间尺度和空间环境，将冷热、明暗、大小、高低等控制在舒适的范围内。其次是制造符合形式美学的室内空间，明快的、均衡的、前进的、完整的空间感会给人积极的心理引导，要把握住空间设计的节奏、韵律、比例、色彩等，创造出符合人们审美心理的室内空间。三是制造符合人文心理需求的空间，提供文化体验和认同感。
法则三：酒店空间的流线关系的设计原则
酒店空间的流线是酒店运转的动脉，流畅的流线能使酒店的各项功能协调有序地运转;反之，如果酒店运转不顺畅,就会影响酒店的经营形象和经济效益。酒店的交通流线系统的规划和设计分为“室内和“室外”两大区域。在室内又分为横向”和‘竖向”两方面即水平交通和垂直交通流线从横向到竖向分为客人流线、服务流线、货物流线和信息流线四大系统。酒店流线的设计原则是:客人流线与服务流线互不交叉，客人流线直接明了，服务流线快捷高效，信息流线快速准确。
法则四：尊重自然原则
尊重自然就是满足休闲亲近自然的内在需求，将人与自然的和谐作为酒店环境空间塑造的原则，还给人最本源的自然体验，使人的心灵得到回归。酒店的设计要适当展现当地的乡土特点，尽量用传统的绿色建筑手段来适应气候。酒店的建筑与室内设计应该尊重当地的自然环境，对环境持一种包容、友好及和谐的态度。
酒店空间的设计法则通常与一般的商业空间设计基本一致，只不过更强调在设计法则的应用过程中，更加关注对酒店服务特点的关注。
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