酒店装修设计中客房设计遇到的几个主要的问题:
(一)缺乏特色与创新
目前,国内许多酒店的客房设计,一直采用沿袭了几十年的所谓的“标准”模式:标准的空间布局,标准的用品摆设,标准的设施设置,标准的装修等。客房产品的千篇一律,每个细节都是大同小异,使客房商品严重缺乏特色与创新。长期以来,酒店建设的投资人和经营者已经形成了这种难以突破的心理定势。比如,在中国各大城市的众多星级酒店的装修方面,八十年代酒店地面用印度红,九十年代用金色米黄的可谓比比皆是。木料使用也一样,如榉木使用曾一度泛滥,从一星到五星酒店都使用榉木装修,致使我国酒店客房都有似曾相识之感。长久以来,客房的这种陈旧模式不仅不人性、不经济,而且导致了客房产品经营疲软,缺乏竞争力,给国家和投资方造成大量的损失
(二)忽视消费者需求
酒店客房消费是一种综合性很强的高层次消费活动,因此客源市场不言而喻属于典型的异质市场。随着社会经济文化的发展,客源市场的需求将更加多样化,异质程度还会进一步提高。每一类客人的需求不同,酒店在客房产品的开发、设计、装修、布局等方面就应有所区别。然而,很多酒店经营者一味追求星级标准,酒店的客房设计没有依据酒店本身的等级和各种细分市场的需求而定,或者市场划分过于简单,简单地分为商务型和度假型两类。另外,房间内的设施设备也一味按照星级标准的要求进行设置,忽视了消费者的需求。例如,现在的消费者入住酒店,出于卫生、健康考虑,大都只用淋浴,已经很少有人使用浴缸,而经营者仍然在房间内安上价格不菲的浴缸。这种忽视消费者的需求,没有准确的市场定位,就会导致投入——产出的比例失调,使客房利润率偏低。此外,客房设计缺乏针对性,也不利于酒店寻找市场机会和制定相应的营销策略。
(三)缺乏文化内涵
中国高星级酒店的评价标准是对硬件要求上档次,就酒店客房来说,人们习惯于把大量的资金用在装修上。中国高星级酒店的客房有一种张扬的、堆砌的漂亮,讲究气派和档次,喜欢用奢华的材料进行堆砌,而在文化氛围的营造和产品文化内涵的挖掘上则相当缺乏。我国很多酒店的客房设计仍然是只求豪华,没有去与当地的丰富的文化内涵和多彩的风土民情相结合。简单的高档材料的堆砌,客人除了感到满目奢华之外,并不能经历一个独特的文化体验,客人感到的只是被动和混乱。没有文化内涵的客房产品是没有吸引力的,并且不利于烘托客房气氛,营造酒店品牌以及积累酒店价值。
(四)忽视节能环保
国内饭店客房设计从功能布局、能耗方面都存在诸多问题,导致我国饭店的能源消耗水平约为发达国家两倍。导致这一问题的根本原因在于国内饭店业起步晚,国家没有制定饭店专业设计方面的标准,设计人员设计理念滞后,比如给水系统,多数饭店没有使用防锈管材,没有设置合理的水循环系统,客人在客房有时放出黄水,或好长时间才能放出热水,因此客人会将水龙头开着放完黄水,浪费了大量水资源。另外卫生间靠近客房走廊一侧,无自然采光,客人进卫生间要开灯,甚至不在卫生间也开着灯。此外卫生间内排风效果不好,卫生间内排风扇就得长期运行,客人入住后,排风扇很少有关掉的。
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