以可持续发展为理念，坚持清洁生产、倡导绿色消费，保护生态环境和合理利用资源的酒店。
绿色酒店的相关知识
1、酒店的建设对环境的破坏最小
酒店的建设需要使用土地、绿地、森林、水体等资源;同时酒店的建设风格更也会影响到自然景观、城市景观的质量‘酒店的建设和经营产生的废弃物排放将影响酒店周位的生态环境的质量。多以，酒店的建设必须经过科学的论证、合理的规划设计，充分利用自然资源，减少人为的影响和破坏，将周围环境质量损失降到最低点。
2、酒店物资消耗降到最低点
酒店的生产经营离不开对各种物资的消耗，客人的消费过程和对客人的服务过程将会大量消耗物资。而物资生产本身又会使用各种资源，生产的过程会产生废弃物的排放，影响环境。由于物资使用的低效率，酒店生产将产生大量的废弃物，而固体废弃物是目前的一个重要的环境问题，所以酒店要在内部尽可能实现物资的回收循环利用，提高物资的使用效率，减少浪费，减少固体废弃物的排放，并以此推动全社会对物资回收再利用的实现。
3、酒店提供满足人体健康的产品
酒店是一个提供人们生活、休憩、娱乐的场所，其内部生存空间质量是酒店产品质量的重要组成部分，直接关系到人们的健康。所以酒店首先要确保室内外环境符合安全卫生的标准。同时应努力开发何种环保型产品、绿色产品以满足人们的需要。例如酒店开设绿色客房、无烟餐厅、提供绿色食品、开展保健服务项目等。酒店还需要通过室内外的环境绿色为客人创造一个良好的自然空间。
4、酒店积极参与社会的环境保护活动
环境保护工作是一项全社会的工作，每个人、每个企业的存在都不同程度的破坏着环境。多以每个人、每个企业都有以为为环境保护做出贡献。酒店参与社会的环境保护活动表现在以下几个方面：
(1)严格执行国家颁布的各项环保法规;
(2)积极配合政府进行的各项环境整治工作;
(3)主动为社区环境保护作贡献。
5、酒店照明
安全、高效、紧凑型的节电、保护环境为原则而设计科学、有益健康的照明用具。
6、酒店服务
在服务的过程中使用环保型的设备、设施、用具，并倡导绿色消费的服务。
7、酒店的基本原则
(1)减量化原则
(2)再使用原则
(3)再循环原则
(4)替代原则
8、绿色酒店的基本条件
绿色酒店是国际通用的“生态标志”和环境品牌。绿色酒店要求酒店运用环保健康理念，坚持绿色管理，使企业节约水和电，使用与环境友好的清洁材料，垃圾分类以利循环使用，增强对环境的认识程度，实现可持续发展。
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